トラットリア・ペントラッチャ

上越へ。

こっちもけっこう雪があります。

イタリアンのお店があるというので、ちょっと行ってみることに。

雰囲気と活気のある店内。

地のものを活かした料理も多いです。

真鱈の白子のフリット、サラダ仕立て。能生産の真鱈を使っています。

妙高ゆきエビのトマトクリームソース、タリアテッレ。

このエビは妙高の山の中で養殖されているそうです。