サバサンド

燕三条に向かう途中で寄った、北陸道 米山SA。

ここで、イスタンブール名物「サバサンド」が売っているというのです。

ありました。

どうやら、以前この近くに「トルコ文化村」があった影響のようです。

人気は３位。

売り場の人は「これは米山のオリジナルなのよ～」と言っていました。

玉ねぎをはさみ、レモン汁、塩コショウで味付けするのは一緒です。

レギュラーサイズを注文。

サバがフライのようになっていたり、パンが決定的に違っていたり。似て非なるものと言ってよいでしょう。

ガラタ橋のサバサンドが少し恋しくなりました。